Dieser saftige Kirsch-Bananen-Marmorkuchen vereint die süße Frische von Kirschen mit der cremigen Süße von Bananen in einem köstlichen Wirbel aus Aromen.
Verführerischer KIBA-Marmorkuchen
Verführerischer KIBA-Marmorkuchen
Steffi
14
15 minutes
55-60 minutes
Das benötigst du: Kastenform, Sieb, Schüssel
Zutaten
Für den Teig
- 1 Glas Sauerkirschen
- 200g weiche Butter
- 150g brauner Zucker
- 4 Eier, Größe M
- 2 sehr reife Bananen
- 1 TL Vanillepaste
- 275g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Kakaopulver
- 2 EL Milch
Zum Dekorieren
- Schokolade, Haselnusskrokant oder getrocknete Bananen nach Belieben
Zubehör
- Faltbare Kastenform
Zubereitung
Backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Butter, Zucker und Eier weißcremig schlagen. Dafür die Eier einzeln und je für ca. 1 Minute unterrühren.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Das Bananenmus zusammen mit der Vanillepaste unter die Eiercreme rühren.
Mehl, Backpulver und die Prise Salz mischen und löffelweise einrühren.
Die Hälfte des Teiges in eine vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
In die andere Hälfte Kakao und Milch einrühren.
Die Kirschen unterrühren und den Teig nun auf den hellen Teig geben.
Den Kuchen im Ofen ca. 55-60 Minuten backen.
Nach 10 Minuten längs einschneiden und weiterbacken.
Nach dem Backen herausnehmen, abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Schokolade schmelzen und damit den Kuchen dekorieren.