Terrassenplätzchen sind eine besondere Art von Plätzchen, bei denen verschiedene Teigschichten geschichtet werden, um ein einzigartiges Muster zu erzeugen.
Terrassenplätzchen
Terrassenplätzchen
Steffi
30 minutes
7 minutes
Das benötigst du: Ausstecher in 3 Größen
Zutaten
Für den Teig
- 280g Mehl
- 150g kalte Butter
- 70g Puderzucker
- Abgeriebene Schale einer Bio Zitrone
- 2 Eigelb
Für die Füllung und Deko
- 2 EL Puderzucker
- Marmelade
Zubereitung
Backen
Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und für 30 Minuten kalt stellen.
Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig ausrollen und große, mittlere und kleine Plätzchen ausstechen.
Jeweils eine Größe auf ein Blech legen und ca. 7 Minuten backen.
Die Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen.
Mit Puderzucker bestäuben.