Dieses Eis aus Sahne, Baiser und Schokosplittern ist eine köstliche Kombination aus cremig, knusprig und schokoladig - ein wahrer Genuss für die Sinne.
Splitter-Eis mit Baiser und Himbeeren
Baiser-Splittereis mit Himbeeren
Steffi
12-14
15 minutes
Das benötigst du: Kastenform, Schüssel, Schneebesen
Gefrierzeit: 12 Stunden
Zutaten
Für das Eis
- 800g Schlagsahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 60g Baiser/Meringue/Schäumle
- 200g Raspelschokolade, Zartbitter
- frische Himbeeren nach Belieben
- ca. 8 Butterkekse
Für die Dekoration
- Cake Drip Dunkel
Zubehör
- Faltbare Kastenform
Zubereitung
Eis zubereiten
Wer keine faltbare Kastenform aus Silikon hat, sollte seine Form am besten mit Folie auslegen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.
Den Baiser zerbröseln.
Die Brösel zusammen mit der Raspelschokolade unter die Sahne heben.
Die Masse in die Form streichen und oben glätten.
Die Butterkekse oben auflegen.
Die Form für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Vor dem Servieren die Form aufklappen oder mit Hilfe der Folie das Eis aus der Form nehmen.
Das Eis umdrehen, so dass die Kekse den Boden bilden.
Nach Belieben mit Schokolade verzieren oder Cakedrip verwenden.