Schüttelgurken sind der erfrischende Trend, der knackige Gurken mit einer würzigen Marinade vereint und in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
Schüttelgurken
Schüttelgurken
Steffi
15 minutes
Das benötigst Du: Twist off Gläser in verschiedenen Größen, je nach dem wie viele und wie große Gurken Du dafür nimmst, Schneidebrett, Gemüsemesser
Ruhezeit im Kühlschrank: 24 Std.
Zutaten
Für die Schüttelgurken
- 1 Salatgurke (hat für ein Glas mit ca. 700 ml gereicht)
- Das Rezept ist aber sehr individuell, da Gurken ja verschiedene Größen, Längen usw. haben. Vor allem, wenn sie im Garten wachsen) Einfach anpassen und dementsprechend in kleinere, größere oder mehrere Gläser verteilen.
- 3-4 EL Apfelessig
- 1 TL Salz
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Dill
- 1 TL Senfkörner
Zubereitung
Schüttelgurken herstellen
Die Gurke waschen, halbieren und in Streifen schneiden.
Bitte vorher schauen, wie hoch das Glas ist und wie lang die Streifen sein sollen.
Ins Glas geben und alles Zutaten hinzu geben.
Gut durchschütteln, bis sich alles gut vermischt hat und sich der Zucker löst.
Für 24 Std in den Kühlschrank stellen und zwischendurch immer wieder schütteln.
Die Flüssigkeit im Glas entsteht durch das Salz und den Essig. Aufgießen mit Wasser ist nicht nötig!
Die Gurken schmecken hervorragend zum Vesper/Abendbrot und halten sich mehrere Tage in Kühlschrank.
Ist eher was zum gleich essen, denn es ist ja nicht eingemacht oder eingekocht...