Saftige Buttermilch-Kirsch-Muffins

Saftige Buttermilch-Kirsch-Muffins

Saftig, schokoladig und mit einem fruchtigen Kick von saftigen Kirschen. Die kleinen Küchle sind einfach unwiderstehlich und passen perfekt auf jede Kaffeetafel.

Saftige Buttermilch-Kirsch-Muffins

Steffi

Portionen:

12

Vorbereitung:

15 minutes

Backen:

20-25 minutes

Das benötigst du: Muffinförmchen, Muffinblech

Saftige Buttermilch-Kirsch-Muffins

Zutaten

    Für den Rührteig

    • 100g Kirschen (aus dem Glas)
    • 75g Zartbitterschokolade
    • 250g Mehl
    • 3 TL Backpulver
    • 100g Zucker
    • 1 Ei, Größe M
    • 250 ml Buttermilch
    • 80 ml Sonnenblumenöl

    Zubehör

    • Decocino Muffin Backform Mint Edition

    Zubereitung

      Backen

      1. Die Kirschen abtropfen lassen und etwas kleinschneiden.

      2. Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

      3. Die Schokolade grob hacken.

      4. Das Ei mit der Buttermilch und Öl in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren.

      5. Zucker, Mehl und Backpulver unterrühren.

      6. Nur solange, bis ein Teig entstanden ist.

      7. Die Kirschen und die Schokolade unterheben.

      8. In Förmchen verteilen.

      9. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.