Dieser mediterrane Nudelsalat mit Tomatendressing wird Deine Geschmacksknospen sehr erfreuen! Ein außergewöhliches Dressing für gemütliche Grillabende!
Mediterraner Nudelsalat mit Tomatendressing
Mediterraner Nudelsalat mit Tomatendressing
Steffi
30-40 minutes
Das benötigst Du: Topf zum Nudeln abkochen, Schüssel für das Dressing, Schneebesen
Zutaten
Für den Nudelsalat
- 500g Nudeln, roh
- 1 Glas getrocknete Tomaten
- 150g Kirschtomaten
- 250g Feta
Für das Dressing
- 500g passierte Tomaten
- 8 EL Balsamico (hell)
- 6 EL Olivenöl mit Knoblauch
- 2-3 EL brauner Zucker (nach Geschmack)
- 3 TL italienische Kräuter
- frischen Basilikum nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Gusto
Zubehör
- Schneebesen
Zubereitung
Nudelsalat zubereiten
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und abkühlen lassen.
In eine große Schüssel geben.
Die Kirschtomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Die getrockneten Tomaten und den Feta in feine Würfel schneiden.
Die getrockneten und frischen Tomaten, sowie den Feta zu den Nudeln geben.
Die Zutaten für das Dressing in einer Schüssel miteinander vermengen und abschmecken.
Über die Nudeln gießen und alles gut miteinander vermengen.
Mit Basilikumblättern verfeinern oder Dekorieren.