Mandel-Knusperle

Mandel-Knusperle

In nur 30 Minuten zaubert ihr Euch hier diese wundervollen Mandelkekse mit nem supertollen Crunch.

Mandel-Knusperle

Steffi

Vorbereitung:

20 minutes

Backen:

10 minutes

Das benötigst Du: Backblech und Backpapier, Schüssel, Teelöffel, Gitter zum Auskühlen 

Mandel-Knusperle

Zutaten

    Für das Gebäck

    • 60g zimmerwarme Butter
    • 55g Mehl
    • 95g Puderzucker
    • 1 Prise Salz
    • 60 ml Sahne
    • 150g Mandelblättchen

    Zubehör

    • Faltbare Schüssel

    Zubereitung

      Kekse backen

      1. Die zimmerwarme Butter mit Mehl, Puderzucker, Salz und Sahne verrühren.

      2. Dann die Mandelblättchen vorsichtig unterheben.

      3. Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

      4. Ca. 1 TL der Mandelmischung jeweils mit großem Abstand auf das Blech setzen.

      5. Etwas flach drücken.

      6. **Läuft beim Backen etwas auseinander, deshalb empfehle ich ein paar Probezubacken. Sollte es zu stark sein, kann man noch etwas Mehl nachgeben**

      7. In den vorgeheizten Backofen geben und 8-10 Minuten goldgelb backen.

      8. Werden erst nach dem Auskühlen fest!