Leckere Bienenstichschnitten

Leckere Bienenstichschnitten

Bienenstichschnitten aus zartem Blätterteig sind mit einer köstlichen, süßen Vanillecreme gefüllt und mit einem knusprigen Belag aus karamellisierten Mandeln veredelt.

Leckere Bienenstichschnitten

Steffi

Vorbereitung:

15 minutes

Backen:

25 minutes

Das benötigst Du: Schüssel, Schneebesen, Backblech, Backpapier

Leckere Bienenstichschnitten

Zutaten

    Für die Schnitten

    • 2 Rollen Blätterteig
    • 400g Quark
    • 1 Ei
    • 80g Zucker
    • 1 Packung Vanillepuddingpulver

    Zum Bestreichen und Bestreuen

    • 1 Eigelb und 3 EL Milch
    • Mandelblättchen & brauner Zucker nach Belieben

    Zubereitung

      Schnitten backen

      1. Den Backofen vorheizen auf 200°C Ober-/Unterhitze.

      2. Ein Backblech mit Backpapier belegen und den ersten Blätterteig darauf ausrollen.

      3. Den Quark, das Ei, den Zucker und das Puddingpulver mit einem Schneebesen in einer Schüssel gut verrühren.

      4. Die Masse auf dem Blätterteig verstreichen und den zweiten Blätterteig drauf legen.

      5. Eigelb und Milch verrühren und auf dem Deckel verstreichen.

      6. Mit Mandelblättchen und braunem Zucker nach Belieben bestreuen.

      7. Ca. 25 Minuten backen.

      8. Etwas auskühlen lassen und in Streifen schneiden.

      9. Wer mag kann noch mit Puderzucker bestreuen.