Das ist das perfekte deftige Feierabendrezept, wenn es mal wieder schnell gehen muss! Auch perfekt für Partys, wie jetzt zum Oktoberfest, denn die doppelte Menge ergibt ein Backblech.
Kassler mit Rösti-Ecken
Kassler mit Rösti-Ecken
Steffi
4-5
25 minutes
45 minutes
Das benötigst Du: Auflaufform, Schüssel
Zutaten
Für das Kassler-Gericht
- 1 kg Kassler ohne Knochen
- 750g Röstiecken, aufgetaut
- 1 Becher Schmand, 200g
- 1 Becher Sahne, 200 ml
- 350 ml Milch
- 125g geriebener Gouda
Zubehör
- Schneebesen
- Wunderform
Zubereitung
Kassler zubereiten
Kassler in einer Auflaufform oder bei doppelter Menge auf ein Blech legen.
Die aufgetauten Röstiecken in klein zupfen.
In eine Schüssel geben und mit Sahne, Schmand und Milch und dem Käse vermengen.
Mit Pfeffer würzen.
Mit Salz sparsam sein, denn das Kassler ist oft schon gut salzig!
Die Röstimasse über das Fleisch geben und gut verteilen.
In den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze geben und ca. 40-45 Minuten garen.
Es passt wunderbar grüner Salat dazu, aber auch gerne mal Sauerkraut!