Holunderblütensirup ist ein köstlicher Sirup, der durch die feinen Aromen von Holunderblüten geprägt ist und eine erfrischende Basis für erfrischende Getränke bietet.
Holunderblütensirup
Holunderblütensirup
Steffi
10 minutes
Ergibt ca. 1,5 Liter.
Rechne mit 24 Std. Wartezeit.
Zutaten
Für den Holundersirup:
- 250g Holunderblütendolden
- 1 Liter Wasser
- 2 Bio-Zitronen, Saft und Abrieb davon
- 1kg Zucker
Zubereitung
Zubereitung:
Für den Holunderblütensirup die Holunderblütendolden einfach nur abschütteln und in einem Topf mit Wasser und Zitronenabrieb 24 Stunden ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Dolden absieben.
Zum Zitronenwasser den Zucker und den Zitronensaft geben und aufkochen.
Flasche sterilisieren und den heißen Holunderblütensirup in die vorbereitete Flasche füllen.