Die Nuss-Sahne-Torte ist eine köstliche Verschmelzung von knackigen Nüssen und zarter Sahne, die auf der Zunge schmilzt und den Gaumen verzaubert.
Himmlische Nuss-Sahne-Torte
Himmlische Nuss-Sahne-Torte
Steffi
12
40 minutes
30 minutes
Das benötigst du: Tortenring (Ø26 cm), Spritzbeutel mit Sterntülle
Zutaten
Für den Boden
- 165g Zucker
- 4 Eier
- 4 EL heißes Wasser
- 1 TL Vanillepaste
- 2 EL Rum
- 100g Mehl
- 100g Speisestärke
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1/2 Pck. Backpulver
Für die Füllung
- 600g Sahne
- 4 EL Zucker
- 3 Pck. Sahnesteif
- 100 gemahlene Haselnüsse
Für die Deko
- 1 Becher Sahne
- ganze Haselnüsse
Zubereitung
Backen
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zucker, Eier, Wasser, Vanillepaste und Rum für 15 Minuten richtig schaumig schlagen.
Die trockenen Zutaten mischen und in die Eimasse sieben. Von Hand mit dem Schneebesen unterheben.
in die nicht eingefettete Form füllen und für 30 Minuten backen.
Den Teig auf einem Gitter gut auskühlen lassen.
Die Boden 2x waagrecht durchschneiden.
Füllen
Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und gut abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und den Zucker gegen Ende einrieseln lassen.
Die Haselnüsse unter die Sahne heben.
Etwas Füllung auf dem ersten Boden verteilen.
Den zweiten Boden auf die Sahne legen und den Vorgang wiederholen.
Dekorieren
Die Sahne steif schlagen und mit dem Spritzbeutel aufdressieren.
Ganze Haselnüsse nach Belieben auf der Sahne verteilen.