Dieses erfrischende Wassermeloneneis mit Kiwi & Joghurt begeistert nicht nur mit seinem fruchtigen Geschmack, sondern auch mit appetitlichen Schichten, die zum Staunen einladen.
Fruchtiges Wassermeloneneis
Fruchtiges Wassermeloneneis
Steffi
8-10
25 minutes
Das benötigst Du: 8-10 Eisformen nach Wahl oder Joghurtbecher als Alternative, Holzstäbchen
Gefrierzeit: Etwa 7 Stunden
Zutaten
Für das Eis
- 1 kg Wassermelone, kernarm
- 100 g Zartbitter-Schokotröpfchen
- 150 g Joghurt, griechischer
- etwas Agavendicksaft oder Honig (optional)
- 2 Kiwis
Zubereitung
Eis herstellen
Die Wassermelonen in Spalten schneiden, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und grob würfeln.
- Die großen Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch pürieren. Die Eisformen zu zwei Dritteln mit dem Melonenpüree füllen. Ein paar Schokotropfen darauf verteilen und mit einem Teelöffel untermischen.
Jeweils ein Holzstäbchen in die Förmchen stecken. Melonenpüree ca. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Den Joghurt nach Geschmack mit etwas Agavendicksaft süßen. Etwa 2 TL davon auf jedes Eisförmchen verteilen. Formen für weitere 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
In der Zwischenzeit die Kiwis schälen, grob würfeln und pürieren. Kiwipüree auf die angefrorene Joghurtmasse geben, dabei Förmchen bis zum Rand auffüllen. Die Formen mindestens 6 Stunden in den Tiefkühler stellen und gefrieren lassen.
Zum Servieren die Förmchen mit etwas warmem Wasser abspülen, Eis lösen und servieren.