Diese No Bake Torte kommt ganz ohne Backofen aus! Im Nu zauberst Du eine Muttertagstorte mit frischen Erdbeeren und einer tollen Creme!
Erdbeer-Frischkäse-Torte
Erdbeer-Frischkäse-Torte
Steffi
Das benötigst Du: Springform ø26cm, Herzform/Ausstecher für die Deko
Kühlzeit: 3 Stunden
Zutaten
Für den Boden
- 150g Löffelbiskuits
- 125g Butter
- 1 Tafel Zartbitterschokolade
Füllung und Deko
- 525g Doppelrahmfrischkäse
- 300g Joghurt
- 3 EL Zitronensaft
- 1,5 Päckchen Sofortgelatine
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300g Erdbeeren
Zubehör
- Herzbackformen
- Lochbackblech & Dauerbackfolie
Zubereitung
Torte herstellen
Die Löffelbiskuits zerkleinern.
Mit geschmolzener Butter vermengen.
In eine 26 cm Form als Boden drücken.
Eine Springform dementsprechend mit Backpapier unten auslegen.
Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Schokolade schmelzen und auf dem Boden verteilen.
Für 20 Minuten kühlen.
In der Zwischenzeit schonmal die Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und nach Belieben klein schneiden. In Scheiben oder vierteln.
Den Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft, Zucker und die Sofortgelatine gut verrühren.
1/3 auf dem festen Schokoboden verteilen.
Erdbeeren darauf verteilen und die restlichen Creme obenauf leeren.
Gut glatt streichen und für 3 Stunden kühlen. Mit ein paar Erdbeeren oben mit Hilfe einer Herzform verzieren und servieren!