Die selbstgemachten Toasties überzeugen mit ihrer goldenen Kruste, die beim Biss zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis führt.
die besten Toasties
Die besten Toasties
Steffi
30 minutes
4 minutes
Das benötigst du: Kreisausstecher oder Trinkglas, Pfanne
Gehzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Teig
- 300g Mehl, Type 550
- 150ml Milch, zimmerwarm
- 30g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Tüte Trockenhefe
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- zusätzlich ca.100g Weichweizengrieß
Zubereitung
Backen
Milch in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und Trockenhefe vermischen. Abgedeckt für 15 Minuten gehen lassen.
Die restlichen Zutaten, ausgenommen der Weichweizengrieß, mit der Milch-Hefe-Mischung miteinander vermengen und zu einem Teig verarbeiten.
Zugedeckt für mindestens 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Weichweizengrieß auf die saubere Arbeitsplatte geben und den Teig ca. 1cm dick ausrollen.
Kreise aus dem Teig ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Grieß bestreuen.
Den Teig für 20 Minuten gehen lassen.
Ein Pfanne auf mittlere Hitze erwärmen und die Toasties für 3-4 Minuten von jeder Seite braun anbraten.
Tipp: Die fertigen Toasties können eingefroren und bei 170° Ober-/Unterhitze für 4 Minuten aufgebacken werden.