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Stell dir saftigen Schinken, frischen Rucola und cremigen Eiersalat in einem knusprigen Laugenbrötchen vor. Jeder Bissen vereint herzhafte Aromen! Guten Appetit!
Deluxe Eiersalat-Burger
Deluxe Eiersalat-Burger
Steffi
4
30 minutes
Das benötigst du: Toaster, Schüssel
Zutaten
Für den Burger
- 4 Laugenbrötchen oder Burgerbrötchen
- Rucola
- 4 Scheiben Schinken
- Röstzwiebeln
Für den Eiersalat
- 10 gekochte Eier
- 2 EL Essig
- 3 EL Mayo
- 4 EL Saure Sahne/ Sauerrahm
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 2 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
Zubereitung
Zubereitung
Die Burgerbrötchen einmal waagerecht durchschneiden und nach Belieben toasten.
Den Rucola waschen und mit der Salatschleuder trocken schleudern.
Die hartgekochten Eier kleinschneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten vermengen.
Die Burgerbrötchen evtl. mit Senf bestreichen.
Rucola nach Belieben darauf verteilen.
Eine Scheibe Schinken darauf legen und zuletzt einen guten Löffel von dem Eiersalat.
Mit Röstzwiebeln verfeinern und den Deckel auflegen.