Pfannenbrot ist ein einfaches & köstliches Fladenbrot. Schnell in der Pfanne zubereitet. Passt perfekt zu verschiedenen Gerichten oder als Snack zwischendurch.
Das beste Pfannenbrot
Das beste Pfannenbrot
Steffi
10
10 minutes
5-7 minutes
Das benötigst du: Pfanne, Schüssel, Handrührgerät mit Knethaken
Gehzeit: 1 Stunde
Zutaten
Für den Teig
- 4 Gläser Mehl (200ml Glas)
- 1 Glas Milch, lauwarm
- 1 Glas Wasser, lauwarm
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 3 EL Öl
- 1 TL Salz
- Frische Kräuter nach Wahl
Zubereitung
Teig zubereiten und ausbacken
Alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder des Handmixers verkneten.
Mit einem Küchentuch abdecken und 60 Minuten gehen lassen.
TIPP: Man kann auch in den Teig geriebenen Käse oder Feta machen.
Der Teig ist relativ "weich/flüssig" und deshalb habe ich ihn mit dem Schöpflöffel (man kann auch Löffel nehmen) in die Pfanne gegeben.
Nicht zu dick, es geht durch die Hefe gut auf.
Von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune anbraten.
Nach Wunsch mit Kräuterbutter bestreichen.