Dieser fruchtig-cremige Dip bringt frische Aromen und eine angenehme Schärfe perfekt zusammen. Die Kombination aus süßer Mango, würzigem Feta und einem feinen Chili-Kick macht ihn zur idealen Ergänzung für Grillgerichte, Brot oder als aromatischen Snack.
Steffi
15 minutes
Dieser fruchtig-cremige Dip bringt frische Aromen und eine angenehme Schärfe perfekt zusammen. Die Kombination aus süßer Mango, würzigem Feta und einem feinen Chili-Kick macht ihn zur idealen Ergänzung für Grillgerichte, Brot oder als aromatischen...
Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Stücke schneiden. Die Chili fein hacken.
Die frische Minze mit etwas Salz sehr fein hacken, damit sich das Aroma optimal entfalten kann. Alternativ Koriander verwenden.
Feta, Joghurt, Limetten- oder Zitronensaft, Zitronenabrieb und Olivenöl in einer Schüssel cremig verrühren oder fein pürieren.
Mango, Chili und die gehackten Kräuter unterheben. Je nach gewünschter Konsistenz können einzelne Zutaten auch leicht mit püriert werden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviertipp
Der Dip passt hervorragend zu Grillkäse, Fleisch, Brot oder Crackern und kann auch als frischer Brotaufstrich serviert werden.
Tipp
Mit Koriander statt Minze erhält der Dip eine ganz neue, aromatische Note. Für mehr Schärfe kann die Chili-Menge nach Geschmack angepasst werden.
