Blitz-Käsekuchen

Blitz-Käsekuchen

Dieser köstliche Käsekuchen mit Blätterteig ist im Handumdrehen zubereitet und begeistert mit seiner knusprigen Kruste und der cremigen Quarkfüllung. Jeder Bissen ist ein Genuss!

Blitz-Käsekuchen

Steffi

Das benötigst Du: Auflaufform ca. 20x20 cm

Zutaten

    Für den Käsekuchen

    • 1 Blätterteig
    • 300g Frischkäse
    • 50g Sahne
    • 80g Zucker
    • 1 TL Vanille-Extrakt, oder 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanille aus der Mühle
    • 1 Ei, Größe M
    • 20g Speisestärke
    • Zimt und Zucker

    Zubehör

    • Faltbare Auflaufform

    Zubereitung

      Kuchen backen

      1. Die Auflaufform vorbereiten, evtl. Einfetten.

      2. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

      3. Die Auflaufform mit Zimt-Zucker bestreuen und die erste Hälfte vom Blätterteig auflegen.

      4. Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren Auf den Blätterteig geben und die zweite Hälfte Blätterteig auflegen.

      5. Mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und im Backofen ca. 30 Minuten backen.

      6. Sehr gut auskühlen lassen.

      7. Am besten für 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen, aber das haben wir nicht so lange ausgehalten…