Der supersaftige Nuss-Banane-Amaretto-Kuchen vereint die cremige Süße reifer Bananen mit dem herzhaften Aroma von Nüssen und einem Hauch von verlockendem Amaretto.
beschwipster Nuss-Bananen-Kuchen mit Amaretto
beschwipster Nuss-Bananen-Kuchen mit Amaretto
Steffi
15
30 minutes
60 minutes
Das benötigst du: Kastenform
Zutaten
Für den Teig
- 250g Butter, Zimmertemperatur
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 250g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250g gemahlene Haselnüsse
- 125 ml Milch
- je nach Geschmack 2-3 EL Amaretto
- 1 reife Banane
Für die Deko
- Kuvertüre
Zubereitung
Backen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Zucker mit Butter, Eier und einer Prise Salz schaumig rühren.
Die reif Banane zerdrücke und mit dem Amaretto und die Buttermasse rühren.
Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
Die Haselnüsse mit der Milch unter den Teig rühren.
Die Kastenform einfetten und den Teig einfüllen.
Den Kuchen für 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Dekorieren
Kuvertüre schmelzen und über den ausgekühlten Kuchen geben.