Die Eierlikörtorte vereint zarte Eierlikörcreme und verlockende Sahne zu einem köstlichen Genuss, der den einzigartigen Geschmack des Eierlikörs perfekt einfängt.
beschwipste Eierlikörtorte
beschwipste Eierlikörtorte
Steffi
12
40 minutes
25 minutes
Das benötigst du: Springform (Ø24cm), Spritzbeutel
Zutaten
Für den Boden
- 80g zimmerwarme Butter
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eigelb
- 200g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 100g geraspelte Zartbitterschokolade
- 2 EL Eierlikör
- 5 Eiweiß
Für die Creme
- 2 Becher Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- geraspelte Schokolade
- Eierlikör
Zubereitung
Backen
Heize den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vor.
Verrühre die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker.
Rühre die Eigelbe einzeln unter die Masse und gibt den Eierlikör dazu.
Vermenge die Mandeln, Schokoraspeln und Backpulver miteinander und rühre die Mischung unter den Teig.
Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
Gibt den Teig in die Springform und backe den Boden für ca. 25 Minuten. Lasse den Boden gut auskühlen.
Füllen
Schlage die Sahne steif und verteile 2/3 davon auf dem Boden.
Fülle die restliche Sahne in einen Spritzbeutel und spritze einen Rand.
Verteile den Eierlikör vorsichtig auf der Sahne.
Dekoriere die Torte mit den Schokoraspeln.