Die außergewöhnlichen Partybrötchen kombinieren frischen Spinat mit dem intensiven Geschmack von Feta zu einer geschmacklichen Explosion, die jede Feier bereichert.
außergewöhnliche Partybrötchen mit Spinat und Feta
außergewöhnliche Partybrötchen mit Spinat und Feta
Steffi
10
30 minutes
10 minutes
Zutaten
Für die Brötchen
- 10 Aufbackbrötchen
- 250-300g frischen Spinat
- 1 Stange Lauch
- 2 Zehen Knoblauch
- 150g Feta
- 6-8 getrocknete Tomaten in Öl
- 200g Schmand
- Salz, Pfeffer, etwas Zucker
- 100g geriebener Gouda oder Emmentaler
Zubereitung
Backen
2-3 EL Öl von den getrockneten Tomaten in eine Pfanne geben.
Den Knoblauch fein hacken, Lauch in Streifen schneiden und den Spinat klein hacken.
Den Lauch und Knoblauch anschwitzen.
Spinat dazugeben, bis dieser einfällt.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Den Ofen auf 180°C Heißluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Feta würfeln, die Tomaten hacken und zu der abgekühlten Masse geben.
Den Schmand unter den Belag mischen und alles gut verrühren.
Den Belag nach Geschmack würzen.
Die Brötchen durchschneiden und den Belag darauf verteilen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und für ca. 10 Minuten backen.