Asiatischer Gurkensalat

Asiatischer Gurkensalat

Gurkensalat mal anders! Du suchst nach einer Alternative zu dem klassischen Gurkensalat? Dann versuchs mal ganz ausgefallen mit einem asiatischen Hauch!

Asiatischer Gurkensalat

Steffi

Portionen:

4-6

Vorbereitung:

15 minutes

Das benötigst Du: Mandoline

Asiatischer Gurkensalat

Zutaten

    Für den Gurkensalat

    • 2 Salatgurken
    • 5 EL Erdnussbutter, crunchy
    • 5 EL Reisessig
    • 2-3 EL Honig oder Agavendicksaft
    • 4 EL Sojasoße
    • 2 EL Olivenöl Knoblauch oder 1-2 Knoblauchzehen frisch gepresst
    • 1 TL Chillipulver

    Zubehör

    • Schüssel
    • Schneebesen

    Zubereitung

      Gurkensalat zubereiten

      1. Die Gurke mit einer Mandoline in Scheiben reiben.

      2. Mit allen anderen Zutaten das Dressing herstellen.

      3. Am besten mit einem Schneebesen alles verrühren und dann über die Gurken leeren.

      4. Alles gut vermengen und 20 Minuten ziehen lassen.