Die fruchtige Süße der Aprikosen harmoniert perfekt mit der milden Cremigkeit des Frischkäses, während das Curry dem Aufstrich eine würzige und aromatische Note verleiht.
Aromatischer Aprikosen-Curry-Aufstrich
Aromatischer Aprikosen-Curry-Aufstrich
Steffi
15 minutes
Das benötigst du: Mixer, Blender oder Pürierstab
Zutaten
Für den Aufstrich
- 10 Stück getrocknete Softaprikosen
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Frühlingszwiebel
- 300g Frischkäse (Kräuter oder natur)
- 1 halber Apfel
- 200g Schmand
- 2 EL Curry
- Pfeffer und Zitronensaft nach eigenem Belieben
- Nach Bedarf, noch etwas Milch, falls es zu fest wird
Zubereitung
Zubereitung
Die Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
Dazu schmeckt wunderbar Brot, Baguette und es macht sich toll auch zum Grillen oder bei Partybuffets.